纽甜使用量计算公式（甜度不变的情况下）：
（原蔗糖总使用量×计划代替蔗糖率）÷ 8000（倍）＝ 纽甜使用量
节约成本率计算公式：
【（以前用蔗糖量×单价）－（现用蔗糖量×单价）－（现用纽甜量×单价）】÷（以前用蔗糖量×单价）×100% ＝ 节约成本率
例：生产1吨（1000kg）饮料，如果蔗糖添加量为10%，即蔗糖添加量为100kg/吨。要用纽甜代替蔗糖90%使用。则计算如下：
纽甜使用量＝ [（1000kg×10%）× 90% ]÷8000（倍）＝ 11.25（g）纽甜量
即：这1吨饮料中只使用以前10%的蔗糖（即10kg）再加11.25g的纽甜就与以前的甜度一样。
节约成本率＝【（100kg×5元）－（10kg×5元）－（0.01125kg×700）】÷（100kg×5元）×100% ＝ 88.425% ——蔗糖按5元/公斤计算
即：使用纽甜代替90%的蔗糖用量，就可以节省掉原来的88.425%的成本！如果代替的比例再大一些，节约的成本将更可观，经济效益将更高。
